真空冷凍干燥機簡稱凍干機，經真空冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的狀態并保持原有的生化特性，對熱敏性物質如抗生素、疫苗、血液制品、酶激素及其他生物組織，凍干技術非常適用，廣泛應用于醫學、制藥、生物研究、化工和食品等領域。
凍干機的種類分為間歇式凍干設備和連續式凍干設備
間歇式凍干設備適合多品種小批量生產，特別是在食品領域適用于季節性強的食品生產。采用單機操作，如果一臺設備發生故障，不會影響其它設備的正常運行。間歇式凍干設備便于控制物料干燥時不同階段的加熱溫度和真空度的要求。設備的加工制造和維修保養易于進行。但由于裝料、卸料、起動等操作占用時間較多，因此設備利用率低，生產效率也不高。
連續式凍干設備：近年來，國內外開始探索和使用連續式真空冷凍干燥設備。連續式設備的特點是適于品種單一而產量龐大、原料充足的產品生產，特別適合漿狀和顆粒狀制品的生產。連續式設備容易實現自動化控制，簡化了人工操作和管理，其主要缺點是成本高。
液氮凍干機
液氮凍干在現代制藥工業領域的應用已經十分廣泛，在凍干行業也越來越被青睞。 液氮凍干機是利用液氮作為冷源給系統提供冷量的一種新型凍干機。東富龍自主研發制造的新型液氮凍干機集眾多先進技術?？朔艘酝鶋嚎s機制冷系統中固有諸多弊端，能更好的滿足現代凍干工藝的要求。超快降溫，更快的冷卻時間是機械制冷的2-3倍，即可滿足常規凍干又可滿足制品快速結晶工藝的需求，尤其是SIP后，可直接啟動制冷系統制冷，減少兩次凍干的間隔時間，縮短批運行時間，提高產能。
翻板凍干機
翻板凍干機是進料無需托盤，整個隔板做成托盤形式，隔板兩邊和后邊向上折邊，前口向上翹起，是一種專門為凍干原料藥開發的新型凍干機。
