國產凍干機是針對目前現有的常規真空干燥及烘箱，進行改造升級換代而設計，真正掌握核心技術的新產品。它是利用真空干燥原理制造，結構緊湊合理，維護便利，全自動控制、操作簡便；在同等的物料加熱溫度下，與常規真空干燥及烘箱相比：
1.具有干燥速度快，時間縮短3~10倍；
2.能耗低，只有普通干燥機能耗的20%-30%；
3.干燥溫度范圍寬（ -35℃ ~ 120℃ 均能干燥），能在低溫范圍內（ -20℃ ~ 50℃ ）進行快速干燥；
4.干燥室中真空無氧，干燥質量可與凍干物料的質量相毗美；
5.它能對有機溶劑進行回收，有利于降低生產成本和環境保護；
6.立式開門式結構，可實現物料的原位凍干；
7. 控制系統以PLC為核心，采用觸摸屏作為人機操作界面，實時記錄凍干進程中多路溫度數據，并可以曲線形式瀏覽,人機界面清晰、直觀。
8.國產凍干機可預置擱板控溫曲線，實現升華過程的自動化。
用國產凍干機進行冷凍干燥后的優勢：
1、營養成份損失很小，凍干后的物質呈多孔狀，外形與干燥前基本相同。
2、經真空冷凍干燥的物質，其物理、化學和生物狀態基本不變。
3、可達到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的。
4、加水后，能很快地復原，在密封容器內有較長的保存期。
