凍干食品的特點：

1、冷干食品大限度地保留了新鮮食品的營養成分及色、香、味。凍干食品的干燥是在低溫和真空狀態下進行的，使一些熱敏性和極易氧化物質的損失大大減少，大限度地保留了食品中的各種營養成分。

2、凍干食品不失原有食品的骨架結構，保持了食品原有的形態。

3、復水性能好，更接近新鮮食品品質。

4、無一般干燥方法帶來的表面硬化問題。

5、易于儲藏、運輸。

凍干食品的種類：

任何食品都可以進行凍干加工，但是，由于凍干食品生產成本高，目前凍干食品還主要局限在高檔食品。現可將凍干食品大致分為以下幾類：

1、果蔬類凍干食品：如菠蘿、番茄、胡蘿卜、蔥、蒜、蘋果、草莓、水蜜桃等。

2、禽肉類凍干食品：如豬肉、牛肉、雞肉、兔肉等。

3、水產品類凍干食品：如蝦、魚、海參、干貝、海帶、紫菜等。

4、調味品類凍干食品：如果醬、湯料、調理料及香料等。

5、方便食品及其他：如宇航食品、旅游食品、茶葉、咖啡等。

     北京松源華興科技發展有限公司（Beijing Songyuan Huaxing Technology Develop Co., Ltd.）創立于2000年，專注于真空冷凍干燥技術產品的研發、生產、銷售，以“真空冷凍干燥機"為核心產品，形成了針對科研實驗、醫用、食品行業，不同規模、不同應用的三大系列產品和針對性解決方案，是國內頗具影響力的真空冷凍干燥設備和針對性解決方案的供應商。

     北京松源華興是*批從事真空冷凍干燥技術、北京市工業企業安全生產標準化企業，總部位于北京，在上海、廣東、武漢、西安、成都等地設有分支機構和特約維修站。同時，北京松源華興以*的技術實力，產品遠銷美國、俄羅斯、韓國、日本、新加坡、馬來西亞、加拿大等國家。